پیراشکی کلم و سبزیجات

1. سیب زمینی را آب پز کرده و سپس ریز میکنیم .
2. پیاز را درون مقداری روغن به همراه نمک ، فلفل و زردچوبه تفت مختصری میدهیم تا طلایی شود ، سپس کلم را به آن اضافه کرده و بعد از این که کمی ملایم شد سیب زمینی ،‌ سیر ،‌ پونه خردشده ،‌گوجه فرنگی حلقه شده و زیتون ریز شده را به آن اضافه میکنیم و همه را با هم به خوبی مخلوط میکنیم .
3. خمیر پیراشکی ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود ( به طوری که هنگام تا زدن خمیر خمیر نشکند ) . سپس از مواد آماده شده در وسط خمیر قرار داده دو طرف خمیر را با دست یا چنگال می بندیم.
4. پیراشکی ها را درون روغن سرخ کرده و یا در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار میدهیم.
5. نکته :میتوانید به جای پونه از نعنا نیز استفاده کنید .
6. نکته :میتوانید بنا به ذائقه خود از هر کدام از چهار نوع طعم متفاوت خمیر پیراشکی ممتاز ۹۵۹۵ ،‌ خمیر پیراشکی کچاپ ۹۵۹۵ ،‌ ‌خمیر پیراشکی فلفلی ۹۵۹۵ و خمیر پیراشکی زعفرانی ۹۵۹۵ استفاده نمایید .