پیراشکی تن ماهی

1. تن ماهی را مطابق دستور درج شده بر روی قوطی جوشانده ( ۲۰ دقیقه ) ، سپس روغن آن را خارج می کنیم .
2. پیاز را نگینی خرد کرده و با نمک در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود . سپس تن ماهی را افزوده و پس از تفت مختصری رب گوجه فرنگی و فلفل را اضافه می کنیم .
3. هویج پخته شده را به صورت نگینی خرد کرده و با نخود فرنگی به مواد افزوده و پس از مخلوط شدن شعله را خاموش می کنیم .
4. خمیر پیراشکی ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و می گذاریم در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود ، بطوریکه خمیر هنگام تا خوردن ترک نخورد . سپس از مواد داخل خمیر ریخته ( مواد نباید داغ باشد ) و با چنگال یا دست دو طرف خمیر را می بندیم . سپس خمیرهای آماده را در روغن سرخ کرده و یا در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا خمیرها طلایی شوند .

نکته :

میتوانید بنا به ذائقه خود از هر کدام از طعم های متفاوت خمیر پیراشکی ممتاز ۹۵۹۵ ، خمیر پیراشکی فلفلی ۹۵۹۵ ، خمیر پیراشکی کچاپ ۹۵۹۵ و خمیر پیراشکی زعفرانی ۹۵۹۵ استفاده فرمایید .