پیتزا یکی از محبوب‌ترین غذاهای فست‌فود است که طرفداران زیادی دارد. میزان کالری موجود در پیتزا بستگی به اندازه، نوع خمیر و مواد پوششی آن دارد. معمولاً هر تکه پیتزای متوسط حدود ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری انرژی دارد.
بنابراین، ۳ تکه پیتزای متوسط می‌تواند حاوی ۶۰۰ تا ۹۰۰ کالری باشد.میزان کالری پیتزا نسبت به دیگر غذاهای فست‌فود مانند همبرگر و سیب‌زمینی سرخ‌شده بالاتر است. برای مثال، یک همبرگر معمولی حدود ۳۰۰ تا ۵۰۰ کالری دارد. همچنین یک پرس سیب‌زمینی سرخ‌شده کوچک معمولاً ۲۳۰ تا ۳۵۰ کالری است بنابراین ۳ تکه پیتزای متوسط می‌تواند از نظر کالری معادل یک وعده غذایی کامل باشد. از این رو، افرادی که به دنبال کنترل وزن هستند، باید مصرف پیتزا را محدود کنند.در عین حال، پیتزا می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشد.. مهم است که فرد به میزان مصرف و ترکیب مواد پوششی موجود در پیتزا توجه کند. به عنوان مثال، پیتزاهای با سبزیجات و مواد پروتئینی سالم‌تر هستند.در مجموع، ۳ تکه پیتزای متوسط می‌تواند حاوی مقدار قابل‌توجهی کالری باشد. افراد باید این نکته را در نظر بگیرند و مصرف پیتزا را در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل قرار دهند.

• نوع خمیرپیتزا (نازک، ضخیم، سبوس‌دار)
• مواد تشکیل‌دهنده سس (ساده، پیچیده با ادویه)
• میزان و نوع پنیر
• انواع و مقدار مواد پوششی (گوشت، سبزیجات، قارچ، زیتون)
• روش پخت (کبابی، سرخ‌شده)

به طور کلی، پیتزاهای با خمیر نازک، سس ساده، پنیر کم و مواد پوششی سالم (مثل سبزیجات) کالری کمتری دارند.در مقابل، پیتزاهای با خمیر ضخیم، سس پیچیده، پنیر زیاد و مواد پوششی چرب (مثل کالباس) کالری بیشتری دارند.همچنین پیتزاهای سرخ‌شده به طور کلی کالری بالاتری نسبت به پیتزاهای کبابی دارند.بنابراین، مصرف پیتزا باید در چارچوب یک رژیم غذایی متعادل و سالم باشد و از مصرف بیش از حد آن اجتناب شود.
در صورت تمایل به کاهش کالری، می‌توان از پیتزاهای سالم‌تر با مواد پوششی و خمیر مناسب استفاده کرد.یک تکه پیتزای متوسط معمولاً بین ۲۰۰ تا ۳۰۰ کالری دارد.
این میزان کالری بسته به عواملی مانند نوع خمیر، تاپینگ ها و روش پخت متفاوت است. به طور کلی:
پیتزاهای با خمیر نازک و تاپینگ های سبک کمتر از ۲۵۰ کالری دارند.
پیتزاهای با خمیر ضخیم و تاپینگ های چرب بین ۳۰۰-۴۰۰ کالری دارند.
پیتزاهای سرخ شده می توانند بیش از ۴۰۰ کالری داشته باشند.
برای یک وعده غذایی کامل، به طور معمول ۲-۳ تکه پیتزا مصرف می‌شود که در مجموع به ۶۰۰-۹۰۰ کالری می رسد.
این میزان کالری می تواند بسته به سایز تکه ها و نوع پیتزا تغییر کند.
برای کاهش مصرف کالری از پیتزا، می توان به موارد زیر توجه کرد:
انتخاب پیتزای با خمیر نازک و تاپینگ های سالم مثل سبزیجات
مصرف ۱-۲ تکه پیتزا به جای ۲-۳ تکه
همراه خوردن پیتزا با سالاد تازه
همچنین توجه به اندازه و کالری پیتزا می تواند کمک کند تا مصرف آن در چارچوب یک رژیم غذایی سالم قرار بگیرد.

1. کربوهیدرات‌ها: از خمیر پیتزا که منبع اصلی کربوهیدرات است
2. پروتئین: از پنیر، گوشت و سایر تاپینگ‌ها
3. چربی‌ها: از روغن، پنیر و سایر مواد پوششی
4. ویتامین‌ها و مواد معدنی: بسته به نوع تاپینگ‌ها مثل سبزیجات

پیتزاهای با پنیر و گوشت چربی بیشتری دارند
پیتزاهای با سبزیجات و نوع خمیر سالم‌تر، ویتامین و مواد معدنی بیشتری دارند
نقش تغذیه‌ای پیتزا در رژیم غذایی کلی باید لحاظ شود. پیتزا می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد، اما مصرف بیش از حد آن می‌تواند به افزایش وزن و سلامت منجر شود.
برای بهبود ارزش تغذیه‌ای پیتزا پیشنهاد می‌شود از خمیر کامل یا سبوس‌دار، پنیر کم چرب، سس کم‌نمک و سبزیجات تازه استفاده شود.
همچنین محدود کردن مصرف پیتزا به ۱-۲ وعده در هفته و همراه خوردن با سبزیجات و میوه‌ها می‌تواند به رژیم غذایی سالم‌تر کمک کند.پیتزا به دلیل ترکیب دارا بودن کربوهیدرات، پروتئین و چربی می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متعادل باشد. اما باید مقدار و نوع پیتزا مد نظر قرار بگیرد.

پیتزاهایی که با خمیر کامل یا سبوس‌دار، پنیر کم چرب، سس کم‌نمک و سبزیجات تازه تهیه می‌شوند، ارزش تغذیه‌ای بالاتری دارند. این پیتزاها منبع خوبی از فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی خواهند بود.
پیتزاهای با پنیر و گوشت چربتر، معمولاً چربی و کالری بیشتری دارند. مصرف زیاد این نوع پیتزاها می‌تواند به افزایش وزن و مشکلات سلامتی از جمله بیماری‌های قلبی-عروقی منجر شود.
برای داشتن یک رژیم غذایی سالم، توصیه می‌شود مصرف پیتزا را به ۱-۲ وعده در هفته محدود کرد و در کنار آن از سبزیجات، میوه‌ها و سایر مواد مغذی استفاده شود.
در کل، پیتزا می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی متنوع و متعادل باشد، اما باید به نوع و مقدار آن توجه داشت تا از افزایش وزن و عوارض بهداشتی جلوگیری شود.

پیتزا به طور معمول شامل چندین گروه غذایی است، از جمله غلات (خمیر پیتزا)، لبنیات (پنیر)، سبزیجات و اغلب گوشت یا منابع پروتئینی. این ترکیب گسترده، پتانسیل پیتزا را به عنوان یک غذای مغذی و متعادل افزایش می‌دهد.
خمیر پیتزا معمولاً از آرد گندم ساخته می‌شود که منبع خوبی از کربوهیدرات، فیبر، ویتامین‌ها و مواد معدنی است. اگر از آرد کامل استفاده شود، محتوای فیبر آن افزایش می‌یابد.
پنیر پیتزا منبع خوبی از پروتئین، کلسیم و ویتامین D است. انتخاب پنیرهای کم‌چرب یا پرچرب بر ارزش تغذیه‌ای پیتزا تأثیر می‌گذارد.
سبزیجات اضافه شده به روی پیتزا مانند قارچ، فلفل، پیاز و غیره، منابع خوبی از ویتامین‌ها، مواد معدنی و فیبر هستند که به بهبود ارزش تغذیه‌ای کمک می‌کنند.
با این وجود، برخی از اجزای پیتزا مانند سس چرب و گوشت فرآوری شده، محتوای چربی و سدیم را افزایش می‌دهند که باید در مصرف آنها محتاط بود.
در مجموع، پیتزا می‌تواند بخشی از یک رژیم غذایی سالم و متعادل باشد، اما باید به انتخاب مواد اولیه و مقدار مصرف آن توجه داشت تا از عوارض بهداشتی احتمالی پرهیز شود.