رول سیب با یوفکا

۱. سیب را به خوبی شسته و آن را به شانزده قسمت تقسیم میکنیم (پس از این که سیب را به چهار قسمت برش زدید هر کدام را نیز به چهار قسمت دیگر برش بزنید ) و هسته  آن ها را خارج میکنیم .

۲. سیب ها را درون ظرفی ریخته و سپس شکر را به همراه دارچین به آن اضافه میکنیم .

۳. خمیر یوفکا ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و میگذاریم تا از حالت انجماد خارج شود . (برای استفاده از خمیر یوفکا منجمد شده بهترین راه این است که یک تا دو ساعت قبل از مصرف بسته را از فریزر خارج کرده و در دمای محیط قرار داده و در روی بسته با تیغ یک شکاف ۳ تا ۴ سانتی ایجاد کنید تا هوا به مقدار بسیار جزیی وارد بسته شود . در نظر داشته باشید که درب بسته را باز نکنید) .

۴. یک لایه از خمیر را برداشته و سطح آن را کاملا توسط قلم مو به کره ذوب شده آغشته می کنیم تا سطح خمیر کاملا مرطوب شود ،‌سپس آن را به صورت چهار گوش تا میزنیم .

۵. چهار برش از سیب را در کنار خمیر قرار داده و سپس گوشه خمیر را روی سیب برمیگردانیم .

۶. دو طرف خمیر را به داخل تا کرده و خمیر را رول می کنیم.

۷. تمامی رول ها را به همین ترتیب آماده کرده و آن ها را درون سینی فر میچینیم .

۸. رول ها را درون روغن سرخ کرده و یا در فر از قبل گرم شده با دمای ۲۰۰ درجه سانتی گراد قرار داده تا سطح خمیر طلایی شود .