پنیر پروسس ورقه ای ۹۵۹۵

پنیر ورقه ای ۹۵۹۵ نوعی پنیر پروسس است که در پیتزا ، ساندویچ ، تست و سالاد و … به‌کار می‌رود. این گونه پنیر با فرمولاسیون خاص خود و بصورت ورقه‌ شده عرضه میشود . دمای نگهداری این پنیر پایین تر از ۴ درجه سانتی گراد است و لازم نیست بصورت منجمد نگهداری شود. این پنیر در فرآیند تهیه غذا، با ذوب شدن آسان بر روی سطح تاثیر کشسان و چسبنده خود را نشان می‌دهد. این پنیر بصورت سرد نیز قابل مصرف است .

ترکیبات پنیر پیتزا ۹۵۹۵
پنیر اولیه (تهیه شده از شیر خام پاستوریزه و مایه پنیر و کلرید کلسیم) / خامه پاستوریزه / کره پاستوریزه / نشاسته مودی فاید / امولسیفایر / طعم دهنده / نمک / کازئینات (پروتئین حیوانی) / پروتئین گیاهی / صمغ
ویژگیهای عمومی پنیرهای پیتزا ۹۵۹۵

داشتن فرمولاسیون انحصاری و بعضا همراه با ثبت اختراع و محصول (پنیر پیتزا رژیمی)
تولید محصول ، با استفاده از تجهیزات اتوماتیک و تکنولوژی مدرن
پایش و کنترل کیفیت با استفاده از داده های آزمایشگاهی در حین پروسه تولید
فرآیند تولید سالن پخت بگونه ای است که محصول خروجی عاری از هرگونه میکروارگانیسم های گرمادوست (ترموفیل ) و مزوفیل می باشد.
مواد اولیه ورودی و فرمولاسیون به نحوی لحاظ میشود که محصول خروجی بسیار بالاتر از رنج استاندارد بوده و کلیه ی مشخصات به تفکیک هر محصول در رنج کاملا مشخص و بدون پراکندگی باشد.
قابلیت ردیابی هر پخت به تفکیک ، از لحظه تولید تا زمان مصرف

۱۸۰ گرم پنیر

یک دوم لیوان پنیر پیتزا پروسس (۵۵ گرم)