اگه دنبال یه بورک متفاوت و سریع هستی، بورک تن ماهی یه انتخاب فوق‌العاده‌ست. این غذا با ترکیب تن ماهی، سبزیجات، قارچ و پنیر پیتزا داخل خمیر یوفکای ترد درست می‌شه و هم برای شام سبکه، هم برای عصرونه یا حتی مهمونی!
در ادامه به بررسی طرز تهیه بورک تن ماهی با یوفکا می‌پردازیم. با ما همراه باشید.

مواد لازم برای تهیه بورک تن ماهی

• خمیر یوفکای ۹۵۹۵: به تعداد لازم

• تن ماهی: ۱ قوطی (جوشانده‌شده)

• پیاز: ۱ عدد

• گوجه‌فرنگی: ۱ عدد

• سیر: ۲ حبه

• قارچ: ۶ عدد

• جعفری خردشده: ۲ قاشق غذاخوری

• پنیر پیتزا: ۲ قاشق غذاخوری

• کره: ۵۰ گرم

• نمک و فلفل: به مقدار دلخواه

طرز تهیه مرحله‌به‌مرحله

آماده‌سازی مواد میانی

برای شروع، پیاز را خرد کرده و با کمی روغن تفت بده تا طلایی بشه.
سپس، سیر، قارچ خردشده و گوجه‌فرنگی را اضافه کن.
ادویه‌ها را هم بریز و مواد را تفت بده تا آب آن کامل کشیده شود.
در ادامه، تن ماهی بدون روغن و جعفری را اضافه کرده و خوب هم بزن.

نکته: حتما تن ماهی را قبل از مصرف ۲۰ دقیقه بجوشان تا سالم و بی‌بو بشه.

آماده‌سازی خمیر یوفکا

خمیر یوفکای ۹۵۹۵ را ۱۲ ساعت قبل از مصرف در یخچال بذار.
یا اگر عجله داری، ۱ تا ۲ ساعت در دمای اتاق بذار با یک شکاف کوچک روی بسته.
یادت باشه درب بسته را کامل باز نکن تا خمیر خشک یا خیس نشه.

ساخت بورک تن ماهی

ورقه‌ای از یوفکا را باز کن و با قلم‌مو، سطح آن را با کره ذوب‌شده مرطوب کن.
مقداری از مواد را در مرکز خمیر بذار.
دو طرف خمیر را به داخل تا بزن تا مواد بیرون نریزه.
سپس خمیر را رول کن و در سینی فر بچین.

پخت نهایی

در صورت تمایل، روی بورک‌ها کمی تخم خرفه بریز.
حالا سینی را در فر از قبل گرم‌شده با دمای ۱۸۰ درجه بگذار.
حدود ۲۰ تا ۲۵ دقیقه زمان می‌بره تا بورک تن ماهی‌ها طلایی بشن.

جمع‌بندی

بورک تن ماهی یکی از ساده‌ترین و خوشمزه‌ترین غذاهاییه که با چند ماده در دسترس درست می‌شه. ترکیب پنیر، سبزیجات و تن ماهی با خمیر یوفکای ۹۵۹۵ یه خوراکی ترد و متفاوت می‌سازه. این بورک برای مهمونی، عصرونه یا حتی یه وعده شام سبک عالیه.
در این مقاله به طرز تهیه بورک تن ماهی پرداخته شد.

سوالات متداول

۱. آیا می‌تونم به‌جای پنیر پیتزا از پنیر دیگه استفاده کنم؟
آره، پنیر لیقوان یا پنیر چدار هم می‌تونه انتخاب خوبی باشه.

۲. اگر قارچ نداشتم، می‌تونم حذفش کنم؟
بله. فقط مزه و بافت کمی فرق می‌کنه، اما همچنان خوش‌طعمه.

۳. می‌تونم بورک تن ماهی رو فریز کنم؟
بله، قبل از پخت فریز کن. هنگام مصرف بذار مستقیم توی فر.

۴. چیکار کنم خمیر یوفکا ترک نخوره؟
در حین کار، خمیرها رو با دستمال مرطوب بپوشون تا خشک نشن.