پیراشکی قارچ

1. قارچ را با مقدار کمی آبلیمو روی حرارت میگذاریم تا آب اضافی آن خارج شود . ( آبلیمو باعث می شود تا رنگ قارچ سفید بماند ) .
2. پیاز را خرد کرده و در مقدار کمی روغن تفت می دهیم تا طلایی شود . سپس قارچ را به آن اضافه کرده و تفت مختصری می دهیم .
3. فلفل دلمه ای را اضافه کرده و پس از اینکه مقداری نرم شد سیب زمینی سرخ شده ، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را اضافه میکنیم . وقتی که مواد خوب با هم مخلوط شد از روی حرارت برمی داریم .
4. خمیر پیراشکی ۹۵۹۵ را از فریزر خارج کرده و می گذاریم در زیر لفاف خود از حالت انجماد خارج شود . سپس از مواد داخل خمیر ریخته  ( مواد نباید داغ باشد )  و با چنگال یا دست دو طرف خمیر را می بندیم . سپس خمیرهای آماده را در روغن سرخ می کنیم .

نکته :

میتوانید بنا به ذائقه خود از هر کدام از طعم های متفاوت خمیر پیراشکی ممتاز ۹۵۹۵ , خمیر پیراشکی زعفرانی ۹۵۹۵ , خمیر پیراشکی کچاپ ۹۵۹۵ و خمیر پیراشکی فلفلی ۹۵۹۵ استفاده فرمایید .